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L- Calcium lactate
外 观：白色无异味颗粒或粉末 法定编号CAS 28305-25-1（无水物）
CAS 5743-47-5 （五水物）
产品指标：分子式：C6H10CaO6·xH2O(x=0～5) 分子量：218.22（无水物）（按2007 年相对原子质量）
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项 目 |
指标（GB25555-2010） |
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立体化学纯度（L体）， %≥ |
96.0 |
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总乳酸钙（以干基计），w /% |
98.0～101.0 |
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干燥减量，w /% |
22.0～27.0(五水)；15.0～20.0(三水)； 5.0～8.0(一水)； ≤3.0(无水) |
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水溶解试验 |
通过试验 |
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游离酸和游离碱试验 |
通过试验 |
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挥发性脂肪酸试验 |
通过试验 |
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镁及碱金属，w /% ≤ |
1.0 |
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氯化物（以Cl计），w /% ≤ |
0.05 |
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硫酸盐（以SO4计），w /% ≤ |
0.075 |
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铁（Fe），w / % ≤ |
0.005 |
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砷（As）/(mg/kg) ≤ |
2 |
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铅（Pb）/(mg/kg) ≤ |
2 |
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钡（Ba）试验 |
通过试验 |
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氟化物（以F计），w /% ≤ |
0.0015 |
用途：缓冲剂；面团调节剂；酵母食料；营养增补剂；固化剂；增效剂；果蔬护色剂；调味剂；增香剂。
包装储运：包装储运25kg/ 复合纸袋。或按用户要求。储存于干燥，清洁，阴凉，通风处。L-乳酸钙运输时，轻装轻卸，不得与有害，有毒和易污染物品混合装运，严防雨淋，曝晒。
保质期：在符合规定的贮运条件和包装完整，保质期为2年。
Appearance: White powder Molecular formula: C6H10CaO6·xH2O(x=0～5)
Statutory No：CAS 28305-25-1（Anhydrous）CAS 5743-47-5 （Pentahydrate）Product specification：
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Item |
Index |
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GB25555-2010 |
USP35 |
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C6H10CaO6 % |
98.0～101.0 |
98.0～101.0 |
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Water solution test |
Pass the test |
-- |
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Loss on drying % |
22.0～27.0 |
22.0～27.0 |
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Free acid |
Meet the requirements |
≤0.45% |
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Free alkali |
Meet the requirements |
-- |
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Volatile fatty acid |
Meet the requirements |
Meet the requirements |
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Arsenic ≤ |
0.0002% |
-- |
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Heavy metals ≤ |
-- |
0.002% |
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Magnesium and alkali salts ≤ |
1.0% |
1.0% |
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Lead（Pb） ≤ |
0.0002% |
-- |
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Iron ≤ |
0.005% |
-- |
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Chloride ≤ |
0.05% |
-- |
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Sulfate ≤ |
0.075% |
-- |
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Fluoride (F )，w /% ≤ |
0.0015% |
-- |
Packaging and storage:
Preserve in well-closed container, ,store in cool，dry place。25kg/paper plastic complex bag,or according to order.
Shelf life: In conform to the specified storage conditions and packaging is complete, shelf life is 2 years.
